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牙齿上有含有碳水化合物(糖和淀粉)的食物，如面包、谷类、牛奶、苏打水、水果、蛋糕或糖果，就会发生蛀牙。生活在嘴消化这些食物，把它们转化成酸。细菌，酸，食物碎片，和唾液结合形成菌斑，附着在牙齿上。牙菌斑中的酸溶解了牙齿的釉质表面，在牙齿上形成了称为蛀牙的洞。 

防止蛀牙的方法：

每天至少用含氟牙膏刷牙两次。最好是每次饭后刷牙，尤其是睡觉前。

每天用牙线或牙间清洁剂清洁牙齿之间。

每天用含氟的水漱口。有些漱口液还含有防腐剂成分，可以帮助杀死导致菌斑的细菌。

吃营养均衡的膳食，限制零食。避免碳水化合物，如糖，饼干和薯片，可以留在牙齿表面。如果吃了粘乎乎的食物，那就快刷牙吧。

检查你的牙医是否使用补充氟化物，以加强你的牙齿。

问你的牙医关于牙科密封剂(一种塑料保护涂层)应用在你的咀嚼表面(磨牙)，以防止它们腐烂。

定期去看牙医，做专业清洁和口腔检查。 

研究人员正在开发预防蛀牙的新方法。一项研究发现，含有甜味剂木糖醇的口香糖暂时延缓了引起蛀牙的细菌的生长。此外，正在探索一些材料，随着时间的推移缓慢释放氟化物，这将有助于防止进一步的蛀牙发生。这些材料会放置在牙齿之间或牙齿的凹坑和裂缝中。可以逆转和“治愈”早期蛀牙的产品也在研究中。